" 韓流 " 飆升。近幾個月，" 打飛的 " 到上海過周末，已成為很多韓國人尤其是年輕人的潮流。自去年 11 月 8 日對韓試行短期免簽政策以來，來自韓國的入境旅游人數(shù)大幅上升。據(jù)統(tǒng)計，2024 年 11 月 8 日至 12 月 28 日期間，入境上海的韓國游客訂單同比增長超 180%，環(huán)比增長超 40%。
除了 " 打卡式 " 體驗外灘、豫園、東方明珠等景點外，韓國年輕人還在上海的吃喝玩購領(lǐng)域開辟出一片新天地——他們排長隊品嘗 " 很久以前 " 羊肉串，去海底撈 " 炫 " 免費水果，在 SHUSHU/TONG" 血拼 "，晚上則前往 INS 新樂園蹦迪……那么，如何進一步化 " 韓流 " 為 " 韓金量 "？記者日前對滬上一些商業(yè)場所進行采訪，探尋韓國游客入境游熱潮給上海消費市場注入活力的奧秘。
餐飲美食，店鋪積極調(diào)整服務(wù)
前天下午 4 點，還未到晚餐時間，記者在第一百貨商場的 " 很久以前 " 羊肉串餐廳看到，門口已排滿食客，其中不少人正在用韓語交談。餐廳里，炭火烤串的爐子嗞嗞作響，一些額頭上貼著 " 退熱貼 " 的韓國食客一邊擼串，一邊喝著青島啤酒。
" 目前，餐廳里的韓國顧客大概占 60%。這還不算多，后半夜才是人最多的，晚上 10 點之后，幾乎 90% 的客人都是韓國人。" 店長胡鎮(zhèn)江笑著說，自去年 11 月以來，韓國顧客占比已逐步提升至如今的 80%。從開始營業(yè)直到結(jié)束，排隊都是常態(tài)。
為滿足韓國游客的飲食習(xí)慣，店鋪在服務(wù)細(xì)節(jié)上做出不少調(diào)整?？紤]到韓國客人偏好冰飲和涼食，店內(nèi)額外提供冰水，并在冷面中增加冰塊；在菜單、叫號服務(wù)、宣傳語和提示牌方面實行雙語化，方便韓國游客；根據(jù)韓國游客到店高峰規(guī)律，將營業(yè)時間提前、閉店時間延后。另外，店鋪還抓緊配備兩名會韓語的店員，有效解決溝通障礙。
從 " 很久以前 " 羊肉串餐廳下一層樓，就來到同樣受韓國來客追捧的海底撈。記者在現(xiàn)場看到，叫號的等待區(qū)域同樣座無虛席。
" 考慮到來旅游的外賓大多沒有本地手機號，我們專門在美甲區(qū)安排員工用自己的手機號幫他們排隊門店的美甲服務(wù)。" 海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人穆化飛表示，此外，平板點餐界面均設(shè)有英文點餐模式，并在洗手間設(shè)置英文指引牌，為入境游客提供更為便捷的指引服務(wù)。
據(jù)門店反饋，從菜品偏好看，韓國游客熱衷于點鮮切牛肉、金針菇、豆皮、娃娃菜等食材，多青睞牛油麻辣鍋這類辣味鍋底，飯后對西瓜、哈密瓜等水果情有獨鐘。除此之外，他們還尤其喜歡在海底撈舉辦生日聚會，觀看科目三舞蹈和變臉表演。
" 韓國人喜歡熱鬧、歡樂的就餐氛圍，特意咨詢門店能否為他們唱生日歌，為此門店設(shè)置了韓語立牌，提供生日祝福服務(wù)。" 穆化飛說，門店平均一天接待顧客總?cè)舜卧?1200 至 1500 之間，其中，韓國顧客在 150 至 200 位，占總接待人次的 15% 左右。
為更好服務(wù)入境游客，第一百貨在離境退稅點特意增派外語較好的工作人員，提供詳盡的商場導(dǎo)購，解答關(guān)于商品品牌、周邊景點及退稅流程等各類咨詢。
" 除了美食外，運動類商品也吸引很多游客前來購物。從免稅金額看，第一百貨離境退稅商品金額同比去年增長 2 至 3 倍。" 第一百貨商業(yè)中心運營管理部經(jīng)理周炯說。
時尚購物，年輕 " 韓粉 " 自有偏好
自去年 11 月以來，位于上海錦滄文華廣場的設(shè)計師品牌 SHUSHU/TONG 全球首店陸續(xù)接待不少韓國年輕女性。這些對時尚有著敏銳觸覺的年輕消費者，熱衷于在店內(nèi)打卡拍照、拍攝探店視頻，并在 Instagram 和小紅書等社交平臺上分享，成為品牌最熱情的 " 自來水 "。
數(shù)據(jù)顯示，該店去年 12 月銷售額同比增長 50%，韓國游客占線下新客的 80%，成交客單價在 4000 至 5000 元。為何韓國游客對 SHUSHU/TONG 如此著迷？上海錦滄文華 SHUSHU/TONG 運營負(fù)責(zé)人 Aiki 介紹，在市場推廣方面，以少女感設(shè)計風(fēng)格為主的該品牌深耕韓國市場，積極與當(dāng)?shù)孛餍撬嚾撕献?，吸引大?" 韓粉 " 關(guān)注。同時，韓國網(wǎng)紅博主頻繁到店打卡分享，進一步提升品牌曝光度，使其在年輕人中廣為人知，成為來滬旅游必逛打卡點。目前店內(nèi)秋冬商品七折至八折的優(yōu)惠活動，相比韓國本土價格更具吸引力，也大大刺激了韓國游客的購買欲。
" 在服飾款式選擇上，韓國顧客更傾向于短款、實穿性較低的設(shè)計，與國內(nèi)消費者存在差異。"Aiki 表示，為進一步滿足入境游客消費需求，品牌將優(yōu)化外國客人會員注冊流程，及時調(diào)整貨品結(jié)構(gòu)和陳列，確保產(chǎn)品布局更符合韓國游客購物偏好。另外，門店還培訓(xùn)員工掌握英語和韓語，以便能與顧客更順暢溝通。
休閑娛樂，特色定位與便捷導(dǎo)覽都不可缺
近期，位于黃浦區(qū)的 INS 新樂園也迎來大量境外游客，特別是韓國游客數(shù)量激增。
這一熱潮與 INS 新樂園的國際化定位和獨特魅力息息相關(guān)——作為一個新型娛樂場所，INS 新樂園致力于為全球年輕人打造多元化的夜生活娛樂體驗。
" 自去年 12 月以來，游客總量增長 20%，境外游客更是成倍增長。" 據(jù) INS 新樂園招商運營總監(jiān)聞浩銘介紹，樂園融合電競、音樂、演藝和夜經(jīng)濟等多種元素，打造類似韓國梨泰院的娛樂氛圍，獲得大量境外游客尤其是韓國游客的青睞。
為應(yīng)對境外游客涌入，INS 新樂園迅速采取一系列國際化轉(zhuǎn)型措施。聞浩銘表示，在服務(wù)層面，樂園增加投放中、英、韓 3 種語言的導(dǎo)覽手冊，幫助不同語言背景的游客便捷游覽。同時，積極拓展支付渠道，引入 Visa、Mastercard、PayPal 等多種國際支付方式，便利境外游客消費。此外，樂園還在海外社交媒體平臺開通通票銷售服務(wù)，游客憑一張通票即可暢玩整個商業(yè)區(qū)域內(nèi)的所有酒吧，實現(xiàn)銷售與宣傳國際化的緊密結(jié)合。
近期，樂園還與熱門游戲《和平精英》攜手打造公開直播間，不僅顯著提升自身知名度，更吸引境外游客前來打卡。" 未來，INS 新樂園將繼續(xù)深耕市場，努力成為全球年輕人心中的娛樂好去處。" 聞浩銘說。
