#ZAKER搞機(jī)團(tuán)第460期測(cè)評(píng)報(bào)告#
搞機(jī)型號(hào)：適盒A4BOX IH聚嗨爐
搞機(jī)作者：zippppper
推薦指數(shù)：★★★★★
機(jī)器性價(jià)比 ：★★★★★
搞機(jī)型號(hào)：適盒A4BOX IH聚嗨爐
搞機(jī)作者：zippppper
推薦指數(shù)：★★★★★
機(jī)器性價(jià)比 ：★★★★★
縱使有天大的煩惱，在飽餐一頓之后，都會(huì)覺(jué)得心情舒暢。約上三五好友，日常小聚閑談，小日子也過(guò)得愜意。最早的出來(lái)打拼的時(shí)候，還買(mǎi)了一臺(tái)懸浮煎烤機(jī)，穩(wěn)妥的聚會(huì)用餐神器，烤肉煎煮統(tǒng)統(tǒng)滿足。美中不足的是，廚具偶爾出現(xiàn)漏電現(xiàn)象，之后就一直閑置沒(méi)用。每逢佳節(jié)或是節(jié)假日，都是聚會(huì)的好時(shí)機(jī)。飯桌上總會(huì)感覺(jué)少了點(diǎn)什么，最近有幸獲得ZAKER搞機(jī)團(tuán)適盒IH雙頭聚嗨爐免費(fèi)試用，下面就讓我們一探聚嗨鍋會(huì)帶來(lái)什么不一般的樂(lè)趣體驗(yàn)。
黃色的瓦楞紙包裝箱，外層還套了一層氣墊保護(hù)，內(nèi)層分兩個(gè)紙箱單獨(dú)包裝。一個(gè)是適盒聚嗨爐主機(jī)，另一個(gè)是烤盤(pán)和上蓋。米白色的配色干凈整潔，就算沾上一丁點(diǎn)油污，也能夠馬上發(fā)現(xiàn)及時(shí)清洗。產(chǎn)品整體尺寸為613×173×338mm，放在廚房可以替代雙爐灶，很適合兩口之家的日常使用，也可以放在餐桌上操作。
聚嗨爐上蓋采用SU304不銹鋼材質(zhì)制作，米白色搭配金黃色把手，輕奢華麗。麥飯石烤盤(pán)外層帶有華福不沾涂層，相比黑不溜秋的特氟龍烤盤(pán)，麥飯石烤盤(pán)更美觀自然，像是在自然形成的石頭上炙烤食物，且會(huì)更有食欲?？颈P(pán)兩側(cè)設(shè)置有防燙凹型把手，方便持握移動(dòng)。
烤盤(pán)正面采用凹型設(shè)計(jì)，搭配主機(jī)凸槽可以有效固定，防止在電磁爐上滑動(dòng)。正面凹槽可以防止在烹飪過(guò)程中，食物汁水流出烤盤(pán)。兩個(gè)烤盤(pán)中間有一條淺溝，可以展示暫時(shí)存儲(chǔ)汁水等待蒸發(fā)?？颈P(pán)上下兩側(cè)邊都印刻有“注意高溫”溫馨提示。
烤盤(pán)及主機(jī)的四邊角，都采用圓弧角設(shè)計(jì)，圓潤(rùn)光滑，整體設(shè)計(jì)更具備線條感。將烤盤(pán)翻到背面，可以看到把手采用3顆螺釘加固，四角位置分別用四顆圓柱固定支撐。中間左右位置各放置兩個(gè)導(dǎo)熱塊，將電磁能量轉(zhuǎn)化成熱能。
適盒A4BOX IH聚嗨爐主機(jī)正面白色面板雙爐位，頂部標(biāo)刻提示語(yǔ)，使用后有余熱請(qǐng)勿觸摸。正側(cè)面左右兩顆旋鈕開(kāi)關(guān)，支持獨(dú)立控溫。短按喚醒機(jī)器，長(zhǎng)按切換自動(dòng)選鍋具/烤盤(pán)模式，旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)檔位火力。旋鈕內(nèi)置LED屏幕，轉(zhuǎn)動(dòng)即時(shí)顯示，操控方便易上手。旋鈕旁有定時(shí)觸控按鍵，最大可以設(shè)置2.5小時(shí)定時(shí)。
主機(jī)背面分布了幾道密密麻麻的通氣孔位，一側(cè)內(nèi)置兩臺(tái)小風(fēng)扇輔助散熱，工作時(shí)烤盤(pán)/鍋具會(huì)向聚嗨爐導(dǎo)熱。使用時(shí)也需要注意，不要將底部通風(fēng)孔堵住。值得一提的是，聚嗨爐自帶智能感應(yīng)功能，如果不放置烤盤(pán)或是其他鍋具，主機(jī)檢測(cè)到之后會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，防止其他意外的發(fā)生。
除了主機(jī)烤盤(pán)之外，聚嗨爐還附帶了油刷、鍋鏟、漏勺、湯勺、食物夾，還有餐具收納桶。餐具頭部采用食品級(jí)硅膠，質(zhì)地柔軟，使用時(shí)不會(huì)把烤盤(pán)刮花。不銹鋼和木質(zhì)把手，提升整套廚具顏值。
難得遇上國(guó)慶假期，當(dāng)然要約上幾個(gè)好友一起分享美食趣事。牛排、雞翅、大蝦、五花肉、香菇、金針菇、杏鮑菇、燈籠椒、雞肉、多春魚(yú)、洋蔥、嫩豆腐……這些都是我最愛(ài)炙烤食物。在烤盤(pán)上輕刷一層油，依次排列分區(qū)?？颈P(pán)模式P4檔位功率為900W，也是烤盤(pán)能夠承受的極限高溫檔位，可以用于最開(kāi)始的預(yù)熱，官方建議連續(xù)使用不超過(guò)兩分鐘。
牛排去除血水，撒上一層薄鹽，直接放到烤盤(pán)上加熱，過(guò)一會(huì)油汁便流出，牛肉滋滋作響。撒上一層黑胡椒碎粒，翻面同樣撒上黑胡椒，隨著加熱作用，黑胡椒會(huì)被縮緊牛肉附著在表面，讓牛排更具香氣，口味更香辣上口。煎牛排特別要注意的是火候，如果太久口感就會(huì)太老，看到表面有七八成熟就可以出鍋了。鮮嫩多汁的牛排簡(jiǎn)單切割，贏得大家的好評(píng)，濃濃的牛肉味，一口都是幸福美味。
雞翅和五花肉都是用醬料提前腌制過(guò)的，一上爐就能聞到醬香味。加熱沒(méi)一會(huì)，可以看到醬汁都沾在烤盤(pán)上，挪了挪位置，用配菜或是肥肉來(lái)回滑動(dòng)。肉類含豐富的蛋白質(zhì)，都在那一瞬間化作濃郁的香氣和鮮美的味道，讓人食欲大振?？疚寤ㄈ饪梢源钆渖艘黄鸪裕瑐€(gè)人更喜歡搭配烤洋蔥一起吃，微甜的洋蔥更有感覺(jué)，在味蕾上綻放了不同的滋味。
雞翅相對(duì)來(lái)說(shuō)更簡(jiǎn)單一些，只要反復(fù)翻轉(zhuǎn)即可，腌制前也改了幾刀，入味也簡(jiǎn)單許多。一開(kāi)始放的不是中心位置，等待的時(shí)間自然是久一點(diǎn)。用筷子插入中間的肉，沒(méi)有血絲且能看到白嫩嫩的肉就可以出爐。喜歡吃甜一點(diǎn)的，還可以刷上一層蜂蜜。雞翅皮經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煎烤，已經(jīng)變得有點(diǎn)脆，內(nèi)部的雞肉還是鮮嫩美味的，一開(kāi)始還擔(dān)心里面的雞肉還是生的，一嘗便知恰到好處，肉質(zhì)嫩滑原汁原味，再來(lái)一口飲料大滿足。
直接煎烤比較上火，可以利用錫紙間接加熱制作美味，搭一個(gè)矩形體造型，放少量清水，金針菇、杏鮑菇、娃娃菜、洋蔥、五花肉，再添加辣椒蒜蓉調(diào)味，一份簡(jiǎn)單的錫紙煲就完成了。還可以適當(dāng)加一些花甲和粉絲，那會(huì)更加美味鮮香。
使用聚嗨爐在室內(nèi)用餐，產(chǎn)生的油煙很小，一方面是少放油，很多食物相互搭配。另一方面麥飯石烤盤(pán)加熱產(chǎn)生的油煙微乎其微。搭配家里的空凈設(shè)備持續(xù)運(yùn)作，在室內(nèi)房間里下廚也不會(huì)留下油煙味。
煎烤食物原汁原味，簡(jiǎn)直就是人間美味，經(jīng)過(guò)幾輪作戰(zhàn)之后，烤盤(pán)可以說(shuō)是一片狼藉，關(guān)閉電源之后，烤盤(pán)還是持續(xù)有余熱?？梢钥吹讲糠轴u汁都沾在烤盤(pán)上，用干紙巾擦拭一遍，將一些烤干的脆片剝落，再用濕紙巾輕擦一遍，基本可以見(jiàn)大部分油污清理干凈，最后再用清水清洗一些不容易發(fā)現(xiàn)的位置，包括一些邊角位置以及提手，總的來(lái)說(shuō)，烤盤(pán)和聚嗨爐的清洗還算是比較簡(jiǎn)單易清洗的。
烤盤(pán)除了在聚會(huì)時(shí)派上用場(chǎng)，在平時(shí)日常生活中，煎烤食物也是很方便。像早餐做個(gè)手抓餅，簡(jiǎn)單的攤放在烤盤(pán)上就可以，另外一個(gè)烤盤(pán)位可以煎烤火腿和雞蛋。幾秒翻轉(zhuǎn)一次，幾分鐘之后，一份香氣四溢的早餐就可以出鍋。千層百疊的手抓餅，層如薄紙，面絲千連，內(nèi)層柔軟白嫩，搭配雞蛋和火腿，口感酥脆熱乎美味。
除了烤盤(pán)模式之外，聚嗨爐還支持自選鍋具，只要是鐵質(zhì)鍋具，包括不銹鋼、不銹鐵、鑄鐵，且底部直徑大于10cm小于20cm。鍋具模式下，單個(gè)鍋爐可調(diào)整檔位為F1-F9，分別對(duì)應(yīng)400W至1800W功率。雙爐同時(shí)開(kāi)啟，最大功能總功率可調(diào)到2200W。如果將其中一個(gè)火力調(diào)大，另一個(gè)爐位火力會(huì)自動(dòng)調(diào)小。
通常煮飯單個(gè)爐灶肯定是不夠用的，雙爐灶一遍煲湯一遍炒菜，單人操作也就差不多了。小火慢燉煲點(diǎn)老火靚湯，再炒幾個(gè)小菜搭配，幾十分鐘就可以搞定。在鍋爐使用完成的時(shí)候，爐面溫度高于65℃，旋鈕會(huì)持續(xù)顯示“H”字母，待溫度降到低于60℃，顯示屏切換顯示一橫桿，進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。
使用適盒A4BOX IH聚嗨爐歡樂(lè)的度過(guò)了國(guó)慶假期，家里其他爐具也幾乎被打入冷宮。一爐雙位多用途，蒸煮煎烤燉都適合。60.5平方厘米寬大面板，八人聚餐也不成問(wèn)題，分區(qū)溫控不串味。擺放在廚房或是飯桌上，都是妥妥的吸睛亮點(diǎn)，如果你也經(jīng)常招待親朋好友來(lái)家里吃飯，適盒A4BOX IH聚嗨爐絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
優(yōu)點(diǎn)：
1、輕奢百搭，顏值在線；
2、一爐雙位多用，蒸煮煎烤燉都適合；
3、加熱速度快，獨(dú)立控溫；
4、麥飯石烤盤(pán)和一體化玻璃爐面，清洗簡(jiǎn)單；
5、無(wú)鍋具不啟動(dòng)，智能高溫警示；
6、低聲噪，不打擾聚會(huì)氣氛；
不足：
1、爐位較小，兩個(gè)爐位距離有些緊湊；
2、雙爐同時(shí)開(kāi)啟，功率希望能再提高；
1、輕奢百搭，顏值在線；
2、一爐雙位多用，蒸煮煎烤燉都適合；
3、加熱速度快，獨(dú)立控溫；
4、麥飯石烤盤(pán)和一體化玻璃爐面，清洗簡(jiǎn)單；
5、無(wú)鍋具不啟動(dòng)，智能高溫警示；
6、低聲噪，不打擾聚會(huì)氣氛；
不足：
1、爐位較小，兩個(gè)爐位距離有些緊湊；
2、雙爐同時(shí)開(kāi)啟，功率希望能再提高；
